糖排骨
“ 一道大人、小孩都喜欢的糖排骨，焖得软而不烂，连老人家也能吃到的排骨。”
[主料]
排骨：约400克
[辅料]
冰糖：20-25克
盐：约2克
八角：2小角
香叶：3-5片
葱：1-2颗
口味：甜味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[糖排骨的做法步骤]
1、.排骨洗净，剁件约6厘米长，出水备用。
2、砂锅放1-2碗水，水滚放排骨、盐、八角、香叶，待水再滚时转小火煲30分钟。
3、放冰糖、葱煲10分钟左右。
4、糖溶，转大火，用筷子画圈搅动至汁收干。上盘。
[小窍门]
最后的步骤,汁最好不要收的太干,留一点点汁也不要留得太多,这样最好吃.
使用的厨具：砂锅
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