炒脆三丝
“ 这菜要是加点辣可能更有味，可惜的是璐璐不吃辣椒，公公眼睛不好也不能吃辣椒，所以只能望辣兴叹。”
[主料]
猪肉：300克
胡萝卜：300克
青椒：100克
洋葱：200克
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
蒜：适量
[配料]
淀粉：适量
生抽：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒脆三丝的做法步骤]
1、所有的材料，胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，葱姜蒜切好
2、瘦肉里加入生抽，淀粉拌匀腌制十分钟，三丝放在一起
3、锅内只放一点点食用油，因为猪肉本身遇热也出油，把猪肉倒时锅内翻炒，等颜色变白先加姜末，再加蒜末进去翻炒出香味。
4、倒入三丝。因为这三丝都比较脆，所以可以同时炒。大火翻炒，过生即可放盐，炒匀后即可起锅
5、装盘，每条菜都是脆脆香香的呢.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐