蒸馒头
[主料]
面粉：100勺
干酵母：1勺
[辅料]
35、度温水：10勺
口味：原味
难度：未知
[蒸馒头的做法步骤]
1、小碗里倒入适量干酵母粉加入适量温水拌匀
2、面粉适量放盆里，中间掏空，一边加入酵母水一边搅拌和面
3、揉出面团，发酵一个小时
4、将面团放到桌子揉十分钟左右搓成长条切成段
5、锅里加入适量清水蒸片上刷点油将馒头段放在蒸片上盖上盖子进行半小时的二次发酵
6、开蒸，大火烧沸，转中火继续蒸十五分钟后，关火晾一分钟后揭盖出锅
所属分类： 主食 家常菜