韭菜炒鸡肝 …… 雅子家的简单健康美味儿
“ 如果有猪肝那才够味儿呢，可我这里只有卖鸡肝的，就用鸡肝炒韭菜了，也不错的味道呢。这道菜简单省时，营养好吃，发出来和大家分享。”
[主料]
鸡肝：适量
韭菜：适量
大蒜：适量
[辅料]
浓口酱油：适量
糖：适量
花椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡肝的做法步骤]
1、鸡肝洗净，斜切后1厘米厚的片 韭菜洗净切段，大蒜切片。
2、鸡肝焯水控干水分待用。
3、大蒜用油爆出香味儿。
4、入鸡肝翻炒片刻，加入适量的酱油，糖，花椒粉，翻炒均匀。
5、韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜