糖醋菜梗
“ 糖醋空心菜梗--开胃又爽口。”
[主料]
空心菜梗：适量
[辅料]
干辣椒：1个
大蒜子：适量
[配料]
糖：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋菜梗的做法步骤]
1、空心菜择其叶，留其梗。（用手指捏破，折成小段）
2、热锅凉油、小火，放入干辣椒、大蒜子炒香。
3、改大火，倒入菜梗。
4、大火爆炒。
5、待炒蔫后搁盐。
6、倒上醋。
7、再来勺白糖。
8、将各种调味品炒匀即可。
[小窍门]
菜梗不用刀切用手指捏破更入味。
使用的厨具：炒锅
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