春卷
[主料]
馄饨皮：适量
猪肉：适量
香菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱花：适量
马蹄：适量
生姜：适量
[配料]
料酒：适量
水淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[春卷的做法步骤]
1、准备好所有食材：胡萝卜、生姜、马蹄、葱、水发香菇、猪肉、馄饨皮。
2、将胡萝卜、香菇、生姜、马蹄、葱花剁碎，加盐、料酒与猪肉末拌匀成肉馅料。
3、将肉馅包入馄饨皮，折叠成条块状，用凉水粘封好两头面皮以防露馅。
4、包好馅料的馄饨皮入油锅炸至金黄后即可食用。
[小窍门]
此菜为热菜，需随炸随吃。
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