不一样的家常凉菜
“ 生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。”
[主料]
胡萝卜：适量
紫甘蓝：适量
绿甘蓝：适量
黄瓜：适量
干豆腐：适量
细粉丝：适量
[辅料]
猪里脊肉：适量
[配料]
盐：适量
海鲜酱油：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
色拉油：适量
白砂糖：适量
香油：适量
蒜末：适量
姜末：适量
葱：适量
自制红油：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常凉菜的做法步骤]
1、胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2、干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3、黄瓜用水洗净，切成细丝。
4、紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5、绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6、粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7、猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8、炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9、将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10、简单的家常凉菜也可以精彩。
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