罗汉斋烩饭
[主料]
米饭：1碗
鲜芦笋：3根
泡发香菇：4个
黑木耳：适量
胡萝卜：半根
小玉米：适量
杏鲍菇：3个
[辅料]
太白粉水：适量
清水：200-300ml
[配料]
蚝油：2-3匙
香油：10ml
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[罗汉斋烩饭的做法步骤]
11、,食材
22、,香菇切斜片胡萝卜、杏鲍菇、切薄片；芦筍、小玉米切小段；黑木耳撕成适当的片，备用
33、,锅中加入200-300ml的水
44、,水开后，倒入所有备好的菜蔬，并加入蠔油，至断生
55、,调入太白粉水
66、,搅拌均匀，淋入适量香油，即可出锅
77、,浇在白饭上
[小窍门]
1、,如觉味道不够，可加适量的盐
2、,水量可根据情况，若喜欢汤汁多些的，可多加
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱