超萌熊仔南瓜饼
“ 这次买的南瓜真是不甜，而且颜色也没那么金黄。
但是也不能扔掉啊，浪费就是犯罪！O(∩_∩)O~
还是想着法儿的赶快消灭掉是正事儿！
这个小熊饼干模就没用过，我突发奇想，用来做南瓜饼的造型。O(∩_∩)O~好可爱~~~
材料：南瓜泥、糯米粉、白砂糖、红豆沙适量。
步骤：
1、、    南瓜洗净去皮，切小块儿，蒸熟，压成泥。
2、、    南瓜泥趁热加入白砂糖，搅匀，再加入糯米粉，和成面团。
3、、    和好的面团分成几个小剂子，入蒸锅蒸熟。
4、、    把蒸熟的面剂子放入抹了一层薄油的盆中，晾凉。
5、、    案板上洒手粉，把熟面团按成饼状。
6、、    用小熊模子在面饼上用力压出小熊形状。
7、、    剩余的边角料，做成豆沙馅的南瓜饼。
8、、    平底锅，涂一层油，小火，把熊仔饼和圆饼煎至稍微上色即可。”
[主料]
南瓜泥：适量
糯米粉：适量
白砂糖：适量
[辅料]
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜洗净，切块蒸熟，压成泥。
2、南瓜泥中加入糖和糯米粉。
3、和成软硬适中的面团
4、把面团分成几个剂子，上锅蒸熟。
5、取出熟面剂子，放在抹油的盆中晾凉。
6、操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。
7、操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。
8、操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。
9、小熊饼坯
10、小熊饼坯
11、剩余的边角料重新揉好，分割，做成圆饼状，包入红豆沙。
12、剩余的边角料重新揉好，分割，做成圆饼状，包入红豆沙。
13、收口，捏紧，滚圆
14、按成圆饼
15、平底锅刷一层薄油，小火煎至上色即可
16、两面都煎至上色。
17、熊仔南瓜饼
18、萌吗？O(∩_∩)O~
19、像不像一朵黄花？！(*^__^*) 嘻嘻……
20、超萌熊仔南瓜饼
[小窍门]
1、、南瓜泥加糯米粉和好面后，也可以直接整形上锅煎。直接煎的比较好整型。
2、、蒸熟面团再整形煎的，一定要用手粉，不然粘的不行。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼