黄金咖喱鸡
“ 夏天来临，胃口随着天气的转变也难以伺候起来。过辣过油的饮食太容易上火，而过冷过生的饮食让肠胃不好者难以消化。泰国菜本受大众欢迎，尤其在夏季，咖喱味儿很能挑起人的食欲。在家里做虽比不上餐厅里的地道，但是充满DIY的乐趣，随便用家里的边角料一搭就是妙不可言的美食，方便卫生就更不用说了。最大的优点是——足够简单和快捷。
  适合我这个懒人(:
 这道“黄金咖喱虾”用了土豆和虾的搭配，操作超级简便，口感温润，裹着一层浓稠且浓郁咖喱汁，胃口自然很好的打开来，且超级下饭哟，我家的头号“饭遭殃”。”
[主料]
基围虾：适量
土豆：适量
[辅料]
咖喱：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金咖喱鸡的做法步骤]
1、准备原材料：北极虾（或基围虾）、土豆、咖喱块
2、.配好原材料：虾处理干净并洗净控水、土豆切成小正方块、咖喱斩小块
3、热锅下油，放入土豆块煎至四面金黄
4、放入虾继续煎至虾表面金黄
5、放入咖喱块，并加入开水让其逐渐融化，并不停搅拌。
6、小火慢慢熬至汤汁较浓稠，即可关火，利用余热收汁。
[小窍门]
1、.咖喱本身有盐分，全程无再加盐。
2、.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 咖喱菜 冬季食谱 晚餐