抹茶蔓越莓饼干
[主料]
低筋粉：115g
全蛋液：15ml
黄油：75g
糖粉：60g
蔓越莓：30g
抹茶粉：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[抹茶蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备所需材料，蔓越莓切碎、鸡蛋打散
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需打发
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀
4、倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀
5、倒入低筋粉，抹茶粉，搅拌均匀，成为面团
6、用手把面团整形成长方体和圆柱体，并放入冰箱冷冻30分钟，冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片
7、切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约12分钟左右
8、抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的结合在一起！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 下午茶