紫薯面包
“ 今天是母亲节，是一个感谢母亲的节日。在许多人的心目中把母亲节与康乃馨联系起来，康乃馨便成了象征母爱之花，受到人们的敬重。国际上献给母亲的花是康乃馨，它在纤细青翠的花茎上，开着鲜艳美丽的花朵，花瓣紧凑而不易凋落，叶片细长而不易卷曲，花朵雍容富丽，姿态高雅别致。红色的康乃馨象征热情，正义，美好和永不放弃，祝愿母亲健康长寿；粉色的康乃馨，祈祝母亲永远年轻美丽；白色的康乃馨，象征儿女对母亲纯洁的爱和真挚的谢意；黄色花朵象征感恩，感谢母亲的辛勤付出。
  看着母亲一丝一丝的白发，一条一条逐日渐深的皱纹，多年含辛茹苦哺育我成人的母亲，在这属于您的节日里请接受我对您最深切的祝愿：节日快乐，永远健康！
  在这个特殊的日子里，给母亲送上最好的祝福并且做了一款健康可口的紫薯面包，没有油、少糖，这是母亲很喜欢的面包，为母亲过一个愉快的节日，尽一份子女的义务。养儿方知育儿难，当我作了母亲才明白了您对我点点滴滴的爱，在这个特别的日子里，我要告诉您我爱您！祝妈妈母亲节快乐！
康乃馨花语：
 魅力、真情、母亲我爱你、温馨的祝福、热爱着你、不求代价的母爱、亲情思念”
[主料]
高粉：250克
奶粉：15克
酵母：3.5克
盐：1克
鸡蛋：1个
水：130克
砂糖：20克
[辅料]
紫薯泥：80克
炼乳：10克
砂糖：10克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯面包的做法步骤]
1、酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序
2、面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
3、将发好的面团进行排气后二次发酵，二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
4、取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟
5、重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
6、将馅料原料全部混合后分成10个滚圆
7、将馅料搓成条形放入，将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵
8、发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热
9、烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包