青椒杏鲍菇炒肉片
“ 随便炒炒的菜，没想到这么清淡又这么下饭，有点矛盾吧？但真的是很好吃呢”
[主料]
杏鲍菇：1根
青椒：1个
瘦猪肉：100克
[辅料]
盐：适量
橄榄油：适量
生抽：适量
料酒：适量
小麦淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒杏鲍菇炒肉片的做法步骤]
1、食材准备：青椒一个，杏鲍菇一根，猪肉100克
2、青椒洗净去籽切滚刀块，杏鲍菇洗净切片
3、瘦猪肉切片，用生抽，料酒和小麦淀粉腌制一会
4、切片的杏鲍菇放开水里氽一下
5、锅内倒入适量橄榄油，烧至七成热后下入大蒜头，炒香
6、倒入腌好的猪肉，炒至肉色变白后盛出
7、再倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟
8、下入肉片一起炒，加盐和水淀粉后起锅
9、起锅啦
[小窍门]
1、、肉量可多可少，没有一定要求的哦
2、、这道菜不放味道就很鲜美了，我一般做菜都不会放味精或鸡精的，家里就没这两个调味品，想要鲜，加点六月鲜吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱