青椒炒千张
[主料]
千张：3张
青椒：3个
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒炒千张的做法步骤]
1、将千张切成长条状，汆烫过后捞起备用
2、青椒洗净切条块状，大蒜切碎
3、炒锅加油烧热，下大蒜碎小火炒香，加入青椒大火快速翻炒
4、将千张倒入一并翻炒均匀，加入生抽，盐进行调味，起锅前倒入水淀粉，翻炒均匀即可
[小窍门]
千张本身就是熟的了，所以不需要太长时间的炒制
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜