鸡蛋牛奶蛋糕
“ 一个空闲的下午！
小文子又想吃的了！
做了蛋糕！呵呵~！
刚刚撕下油纸！
就被哄抢了！
都没来得及拍成平图！
这次的蛋糕加了吉士粉！
特别的香啊！”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：70g
牛奶：一杯
[辅料]
吉士粉：5g
泡打粉：3g
[配料]
糖：60g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤]
1、蛋白，蛋黄分开放入无水的碗里。
2、蛋黄打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌匀。
3、蛋白第一次加入20g糖。
4、蛋白第二次加入20g糖。
5、蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。
6、蛋白分3次加入蛋黄，上下搅拌，油纸放入模具，倒入蛋奶液。
7、上下火，20分钟，120度即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙