火爆大头菜
[主料]
大头菜：300克
[辅料]
红干椒：5个
蒜：一头
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[火爆大头菜的做法步骤]
1、将大头菜洗净，撕成小片
2、红干椒切小段,蒜切小片
3、热锅入油,放入红干椒,蒜片
4、把红干椒,蒜片爆香
5、在放入大头菜
6、加一勺盐,几滴酱油
7、大火快炒至大头菜蔫
8、加半勺鸡精炒两下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜