把果酱卷进面包里——北海道蓝莓吐司
“ 为了消耗做裱花蛋糕没用完的淡奶油，就得变着法儿做好吃滴，正好挺长时间没做北海道吐吐司了，再以蓝莓酱做馅料，浓郁的奶香裹着蓝莓酱酸甜的滋味，是否诱惑到你了呢？趁着节日去踏青，装上面包片，再带点干果、蜜饯、水果和饮料，坐在繁花似锦的山坡上欣赏着美景，享受着自己做的美食，哇。。。幸福就像花儿一样”
[主料]
高粉：270克
低粉：30克
奶粉：15克
牛奶：100克
淡奶油：80克
糖：40克
盐：4.5克
酵母：5克
蛋液：35克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[北海道蓝莓吐司的做法步骤]
1、将所有材料放入面包机。
2、将面团揉至完成阶段，开始一次发酵至2倍大。
3、排气后分割成6份，滚圆，饧15分钟.
4、取出一个面团，擀成椭圆形。
5、翻面，将面团卷起来。
6、全部做好再醒发10分钟。
7、取一面团擀长，抹上蓝莓酱。
8、将两端粘紧。
9、卷起翻入吐司模。
10、放入烤箱，烤箱里再放入一碗热水，发酵至2倍大。
11、取出刷蛋液。
12、烤箱预热，170度约烤40分钟即可，上色后及时加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜 吐司