小白菜鸡肝粥
“ 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
鸡肝再搭配新鲜的蔬菜熬成粥，营养丰富，给孩子全面营养。
宝宝很给面子，这一大碗都喝了。”
[主料]
鸡肝：100克
剩饭：一碗
[辅料]
小白菜：一颗
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[小白菜鸡肝粥的做法步骤]
1、新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素
2、锅中水烧开，放入鸡肝焯熟
3、捞出，去除表面的血末
4、将鸡肝切小块
5、准备一碗剩饭
6、将饭倒入锅里加适量水大火烧开
7、小白菜洗净切碎
8、锅开了，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右
9、再放入小白菜碎搅匀
10、撒入一点点盐调味，关火盛出即可食用
[小窍门]
新鲜的鸡肝要泡2小时以上，去除毒素
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 主食 家常菜