大米做的珍珠丸子
[主料]
大米：300g
猪肉糜：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
小葱：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[珍珠丸子的做法步骤]
1、大米洗净沥干水分备用
2、肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋
3、用筷子沿同一方向搅拌
4、由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉
5、再用筷子沿同一方向搅拌
6、将大米捞出平铺在盆子上
7、盆子里倒点油，并把油涂开
8、用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上
9、肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜