辣烧老豆腐
[主料]
老豆腐：适量
红剁椒：适量
青泡椒：适量
豆瓣酱：适量
肉末：适量
[辅料]
大蒜：适量
青蒜叶：适量
[配料]
盐：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[辣烧老豆腐的做法步骤]
1、原料备用。
2、青蒜切末备用。
3、红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。
4、老豆腐切成小方块。
5、油锅烧热，下入小豆腐块。
6、中小火煎到微黄色。
7、煎好的豆腐盛出备用。
8、锅内留底油，下入肉末炒散。
9、倒下红剁椒，青泡椒，蒜末。炒出香味。
10、下入煎好 的小豆腐块。加入适量的水。
11、豆瓣酱入锅。
12、小火慢煮一会，让豆腐入味。撒上青蒜末.
13、加入适量的盐即可。
使用的厨具：平底锅
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