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糯米红枣开口笑
[主料] 红枣:适量 [辅料] 胎菊:适量 [配料] 白砂糖:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:高级 [糯米红枣开口笑的做法步骤] 1、食材;红枣 糯米粉 糖 胎菊。 2、红枣去核 备用。 3、糯米粉跟糖一起放碗里。 4、加点水搅拌匀。 5、然后把搅拌好的糯米粉夹在去核的红枣中间。 6、一样的做法把糯米都夹在红枣中间,然后 摆盘里。 77、 我做的是迷你型的,可以放在蒸蛋器上蒸,(做大分的就用蒸锅蒸。) 8、然后盖上盖蒸 水蒸完就可以了。 9、水就按平时蒸蛋的量器那量。 10、在蒸的时候可以煮糖浆,锅里加一点水糖 胎菊然后小火煮,一边要慢慢搅拌。 11、因为量少所以要小火煮才可以,糖溶化了 胎菊的味出来了,就ok了。 12、这糯米红枣也蒸好了。 13、然后就把煮好的糖浆淋在上面就完全了。 [小窍门] 1、.胎菊可以换成桂花也可以的,换自己喜欢的味道。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 家常菜 下午茶