冬笋焖鸭肉
“ 【冬笋焖鸭肉】 现在吃很当时哦，昨天做的 很香的一道下饭菜哦！”
[主料]
鸭肉：500克
冬笋：400克
[配料]
盐：适量
香菜：适量
胡椒粉：适量
沙茶：适量
酱油：适量
味精：适量
[辅料]
蒜头：适量
小葱：适量
辣椒：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[冬笋焖鸭肉的做法步骤]
11、 准备食材；冬笋去外壳 洗干净 切片，鸭肉洗干净跺小块，备用。
2、辅料；生姜切丝，蒜头切粒，辣椒切段，小葱切段，芹菜切段。
3、起锅热油 然后先下蒜头 姜丝 辣椒 爆香。
4、然后在放入 鸭肉一起炒。
5、炒至鸭肉有点变色就放入冬笋一起炒。
6、炒一会后就加水，水莫过鸭肉。
7、水加好就倒入一些酱油 沙茶 在把小葱撒入。
88、 盖上盖大火焖10分钟然后搅拌一下，加盖转中火继续焖20分钟 。
9、焖到汁收的差不多就可以了，然后在用盐 鸡精 胡椒粉进行调味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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