明虾鸡爪煲
“ 一直很喜欢吃明虾鸡爪煲，但都是在外面吃的，什么桐乡煲、乌镇煲都吃过，今天决定自己也做一回，没想到做得非常成功哦，味道真的不比外面的差，关键自己做的，吃得放心！”
[主料]
明虾：半斤
鸡爪：适量
莴笋：适量
土豆：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[明虾鸡爪煲的做法步骤]
1、鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下。
2、明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下。
3、土豆洗净切块。
4、莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。
5、锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
6、等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。
7、加入调料后就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱