藕夹
“ 这个菜很简单，但味道很好。”
[主料]
鲜藕：一节
[辅料]
鱼茸：2两
西红柿：两小个
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[藕夹的做法步骤]
1、藕去皮切片，薄一点好
2、放上鱼茸
3、上面盖一片，压实，让每个洞洞都能看到鱼肉
4、平底锅放油煎
5、两面煎微微的焦黄
6、煎好了
7、切西红柿
8、用煎藕夹的余油烧西红柿，
9、加盐，鸡粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟，要盖盖子。用筷子给藕夹翻身，继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水
[小窍门]
盐要少，才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和鱼肉的鲜美
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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