就是这个味--青椒皮蛋
[主料]
皮蛋：适量
[辅料]
青椒：大蒜
姜：味精
[配料]
生抽：老抽
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒皮蛋的做法步骤]
1、食材准备。
2、食材切小丁，皮蛋用细线划开，摆盘。
3、锅里倒油，用小火把大蒜、姜、煎香，我觉得大蒜只有用小火煎才会特别香。
4、大蒜香味出来了 倒入以上青椒丁炒香。
5、倒入生抽和少许老抽，李锦记生抽甜甜的所以就省去加糖了，放一点点味精就行了，浇在皮蛋上面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱