冻豆腐炖海带
[主料]
冻豆腐：适量
海带：适量
[辅料]
高汤：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
姜片：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[冻豆腐炖海带的做法步骤]
1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜
2、海带洗净，切成菱形块
3、炒锅放少量油烧开
4、爆香姜片、胡萝卜片
5、放海带片快炒
6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火
720、分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可
[小窍门]
为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
使用的厨具：煮锅
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