春笋炒肉丝
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
春笋：适量
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
味精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[春笋炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切成丝，上浆滑油待用，笋去皮切丝，放入锅中煮一会捞出待用。
2、锅内留底油，放入青红椒煸炒，放入笋丝和肉丝，倒入料酒和生抽以及盐，翻炒片刻。
3、撒上少许味精，翻炒出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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