家常汉堡
“ 自制汉堡，自己烤得汉堡胚健康美味，配菜可根据个人口味搭配…”
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
糖：20克
盐：1勺
鸡蛋：2个
黄油：20克
白芝麻：少许
纯牛奶：100ml
[辅料]
生菜：少许
热狗：适量
鸡蛋：1个
沙拉酱：少许
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[家常汉堡的做法步骤]
1、准备300克面粉，3克酵母，两勺白砂糖，一勺盐，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
2、倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3、面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4、醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5、刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6、烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7、锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8、依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐