炝拌葱油藕片
[主料]
莲藕：200g
[辅料]
葱丝：10g
盐：3g
白糖：2g
生抽：10g
白醋：5g
红辣椒：2个
花椒：少许
食用油：10克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌葱油藕片的做法步骤]
1、莲藕切成片用清水浸泡防止变黑
2、水烧开下入藕片焯水5分钟捞出过凉
3、加入适量盐
4、少许白糖
5、倒入适量生抽
6、倒入少许白醋一起搅拌均匀，让藕片有一些底味
7、拌好的藕片倒入盘子里撒上切好的葱丝，辣椒碎
8、炒锅倒入少许油烧热放入花椒炸香
9、把热油趁热浇在葱丝辣椒上面，美味即成。
使用的厨具：炒锅
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