零食小吃
“ 就简单一句话，炸土豆丝，味道还是不错的当馋嘴还是可以。（三丝爆豆）”
[主料]
土豆：2个
洋葱：0.4个
香菜：1颗
炸熟花生：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
香油：适量
红油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[三丝爆豆的做法步骤]
1、步骤1现将土豆洗净切丝（大概切火柴棒大小，有点考验刀功）。洋葱切丝，香菜也切丝（尽量比土豆丝稍微细点）
2、步骤2油锅起油，油温150度，炸之金黄控油，加洋葱丝和香菜丝。最后放调料，装盘时撒上麻油和红油。
3、最后就加一个神秘步骤.........
[小窍门]
小心油，炸土豆丝时需要大量油，这菜有一定的刀功才行不然炸出的土豆丝会特丑。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 零食