酱鸡爪
“ 爱吃鸡爪的有木有？
O(∩_∩)O哈哈~我想很多人都爱啃吧！
鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦！！”
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
姜片：适量
大葱：适量
[配料]
老抽：适量
玉米油：适量
大料：适量
桂皮：适量
黄豆酱：适量
白糖：适量
食盐：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：酱
耗时：三刻钟
难度：高级
[酱鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗干净沥干水分备用
2、姜切片备用
3、大葱切段
4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5、然后加入鸡爪翻炒
6、加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
8、待汤汁浓稠时即可出锅
9、装盘出锅
使用的厨具：炒锅
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