简单的原味玛芬
“ 早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕，
   今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕！
   方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则，在细节上我做了调整，减少了糖、油的量。
   材料：低粉100g，鸡蛋1个，糖20g，泡打粉5g，盐1.25g，牛奶65g，葵花籽油20g。
      烤箱180度，中层，20min。
  步骤：
  1、碗中打入鸡蛋，搅匀。
  2、加入糖、盐、牛奶，搅匀。
  3、筛入低粉和泡打粉，搅匀，成面糊状。
  4、烤箱预热，将面糊倒入纸杯中，2/3满。墩两下。放入预热好的烤箱。
  5、中层，上下火，180度，20min。”
[主料]
低筋粉：100克
鸡蛋：1个
细砂糖：25克
牛奶：65克
盐：1.25克
葵花籽油：20克
蜂蜜：1小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[原味玛芬的做法步骤]
1、低粉过筛
2、糖和蜂蜜备用
3、泡打粉5克和面粉一起过筛
4、鸡蛋打散，加入牛奶、糖、油、和蜂蜜搅拌均匀
5、加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，不要划圈，以免面糊起筋。预热烤箱
6、这是搅拌好的面糊
7、倒入纸杯
8、撒上黑芝麻
9、烤好的蛋糕顶部歪了，可能是没震出里面的空气吧。
10、玛芬蛋糕
11、玛芬蛋糕
12、玛芬
13、内部组织
[小窍门]
这款蛋糕虽然简单，但是整个过程要快，搅拌面糊的时候，不要划圈，以免面糊起筋，蓬发不起来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙