花卷馒头
[主料]
面粉：400g
[辅料]
胡萝卜：100g
[配料]
泡打粉：适量
温水：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花卷馒头的做法步骤]
1、为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色
2、把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状
3、在用冷水把面粉揉成团
4、先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水
5、把胡萝卜汁的渣去干净
6、用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团
7、把揉好的面团放温暖的地方发一个小时
8、白色的红色的面团各取四分之一
9、擀成较长的长方形
10、把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起
11、把卷起来的面团切厚片
12、上锅蒸10分钟
1310、分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷