四色菜
[主料]
豆腐：100克
西芹：100克
[辅料]
胡萝卜：100克
香菇：50克
[配料]
盐：适量
花生油：适量
料酒：适量
湿淀粉：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[四色菜的做法步骤]
1、把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。
2、锅里倒入花生油，油热后放入胡萝卜、西芹翻炒。
3、再加入豆腐、香菇料酒、盐翻炒均匀，用湿淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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