蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：1棵
蒜：2瓣
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、水开后，放入少许盐和食用油
2、将洗净切开的西兰花放入锅中，稍焯水即可
3、焯好的西兰花捞出，控干水分
4、锅热后放入少许油，将蒜末放入锅中小火爆香
5、将焯好水的西兰花倒入锅中，放入少许盐，翻炒片刻即可
[小窍门]
如果青菜需要焯水，水开后，锅中放入少许盐和几滴食用油，在将青菜放入锅中，焯好的青菜颜色鲜艳，入锅后也很青翠
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜