秋天营养汤——洋鸭汤
“ 秋天可以多喝汤啦！今天做的汤没有加药材，只是加了几片老姜，黄酒去腥味，保持了原味，汤特甜。”
[主料]
洋鸭：一只
[辅料]
老姜：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋鸭汤的做法步骤]
1、洋鸭一只。
2、洋鸭切块。
3、倒入开水里焯一下捞取备用
4、放在冷水里冲洗备用。
5、锅里热油下老姜爆炒
6、倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。
7、换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。打开盖再调鸡精，盐 即可。
8、秋天营养汤——洋鸭
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹