街边小吃烤冷面
“ 我买的这个牌子的冷面很好吃，很接近街边烤冷面的口味，一袋十片，份量很足。”
[主料]
冷面：适量
鸡蛋：适量
一碗水：适量
[辅料]
冷面酱：适量
砂糖：适量
米醋：适量
烤冷面撒料：适量
[调料]
洋葱：适量
香菜：适量
火腿：适量
口味：甜辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[街边小吃烤冷面的做法步骤]
1、准备食材，洋葱香菜切碎，火腿肠切段，鸡蛋打散。
2、电饼铛刷一层薄油，放入冷面。
3、再冷面上倒入鸡蛋液，抹平。
4、翻面，用刷子沾水，刷在冷面上，胖冷面变软一些。
5、抹酱汁，撒上香菜洋葱碎，放上火腿，怕一点砂糖，米醋。
6、折起一边，刷一层冷面酱。
7、另一边叶折叠撕开，在表面刷一点酱，撒上干料。
8、切成小块，装盘。
[小窍门]
必须刷点水，不然冷面会很干，不好吃。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 宵夜