电饭煲绝味香辣鸡翅
“ 腌制一下，丢到电饭煲里，懒人美食，香辣过瘾，吃一口停不下来。”
[主料]
鸡翅中：10个
[辅料]
姜：1块
蒜：8瓣
大葱：1段
[调料]
生抽：3汤匙
料酒：2汤匙
老抽：1.5汤匙
油辣椒粉：2汤匙
孜然粉：1.5汤匙
蜂蜜：1.5汤匙
盐：1克
柠檬汁：5滴
油：少许
口味：香辣
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[电饭煲绝味香辣鸡翅的做法步骤]
1、食材清单。
2、鸡翅背面划两刀，入清水中充分泡去血水，咖啡将鸡翅浸泡1小时，中间几次揉搓，三次换水，洗净后沥干水分。
3、准备料头：蒜切末，大葱切段，姜切片。
4、腌制鸡翅：生抽3汤匙，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1.5汤匙，蜂蜜1.5汤匙，盐1克，柠檬汁5滴，蒜末，姜片，大葱段。将所有调料和鸡翅充分抓匀，冰箱冷藏2小时以上，最好是隔夜腌制最理想。
5、配料图。
6、电饭煲内胆壁倒入少许油，用刷子涂抹均匀，把鸡翅皮向下摆进去，捡出大葱段和姜片扔掉，把料汁全部倒进去，按下柴火键。
7、时间到了，取出鸡翅，开吃！空气中弥漫着辣椒与孜然的香气，肉质嫩滑，超级入味，连骨头都是香的，我一个人可以吃一盘。
[小窍门]
1、、按配方下料，保证足够的腌制时间，最少2小时，隔夜最好。
2、、电饭煲内胆壁用刷子均匀地涂抹食用油，防糊。
3、、向电饭煲里摆鸡翅时记得鸡皮向下，划刀的背面向上，这样做出来的鸡翅正面红润光亮颜色均匀。
使用的厨具：电饭煲
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