咖喱翅中
[主料]
翅中：适量
[辅料]
咖喱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱翅中的做法步骤]
1、将翅中洗净
2、为使翅中吃味，翅中两面各划花刀后用盐不停揉搓翅中表面，为翅中按摩5分钟后腌制2小时备用
3、锅中不用放油，鸡翅本身表面就含有油脂，将鸡翅平铺在平底锅中
4、开小火，将翅中煸至两面微黄后，淋入红葡萄酒，稍稍焖三分钟左右
5、盘中放入适量的咖喱粉
6、将咖喱粉兑水调成咖喱汁，备用
7、将咖喱汁倒入锅中，煮开后加入适量盐、糖、鲜辣粉
8、煮至汤汁粘稠时，将翅中拣出码在盘子，将锅中的咖喱汁淋在翅中上即可，好吃又好看的咖喱鸡翅上桌啦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 快手菜 印度菜 东南亚 学生