蒜香荷兰豆
[主料]
荷兰豆：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆去两头去两边的筋，洗净后汆水备用
2、大蒜头洗净拍扁后，随意地切成大块即可
3、炒锅中放入少许油，将大蒜头爆香后倒入氽好水的荷兰豆，加适量盐和味精后翻炒至调味料融化即可出锅。
[小窍门]
荷兰豆氽水时水中可加入少许盐，氽好水后个人喜欢用凉水再激一下，保持颜色碧绿
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜