黄瓜炒鸡蛋
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：3个
干辣椒：3个
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、黄瓜切成菱形片、辣椒切成小圈、鸡蛋磕入碗中。
3、鸡蛋划散。
4、起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋液快速翻炒。
5、盛出待用。
6、锅中留油，下入黄瓜片和辣椒翻炒断生。
7、加盐和蚝油调味。
8、下入鸡蛋快速翻炒均匀。
9、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐