红烧排骨
[主料]
猪软排：适量
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
料酒：适量
姜：适量
[配料]
白糖：适量
大料：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧排骨的做法步骤]
1、把排骨用水焯至变色。
2、锅中放少许油，放入大料，桂皮，炒出香味。
3、再放葱姜，排骨，放酱油，料酒，白糖，开水，大火烧开。
4、小火炖制，用筷子扎透即熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐