补脑佳品－甜酥核桃
“ 说核桃，第一印象就是补脑的好东东～～”
[主料]
核桃：适量
[辅料]
白糖：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[甜酥核桃的做法步骤]
1、长在树上的核桃
2、皮薄肉厚
3、２３元／斤的核桃去完皮
4、煮５分钟左右去腥味，煮过后拿来尝一尝味道跟之前不一样
5、白糖：水＝１：１兑开
6、糖水滚开
7、等糖水只剩下一半的时候把煮过的核桃放进糖浆里，一直煮到把糖浆都挂在核桃上，边煮边搅拌
8、挂了糖浆后表面发亮，可以拿来吃，可就是有点沾手，不方便
9、油锅烧开
10、挂满糖浆的核桃要油炸１分钟
11、炸过的核桃拿出来，放在厨房纸巾上去油，再一个个分开来放在盘子上
12、美味啊
使用的厨具：煮锅
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