白菜千张鹌鹑蛋汤
“ 很清淡的一道菜，用料很少，营养却没少。”
[主料]
大白菜：适量
千张豆腐皮：适量
[辅料]
鹌鹑蛋：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜千张鹌鹑蛋汤的做法步骤]
1、白菜洗干净沥水切块，叶和茎分开装盘，千张切丝。
2、准备好蛋。
3、锅内放油，盐，下千张丝，白菜茎爆炒入味。
4、放入水煮沸打入鹌鹑蛋。
5、继续煮2分钟加入白菜叶，几滴老抽即可出锅。
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