油酥小烧饼
“ 这个小烧饼真的好酥，一口咬下去酥的掉渣。”
[主料]
面粉：220克
花生油：40克
水：100克
盐：3克
酵母：2克
[辅料]
面粉：130克
花生油：55克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[油酥小烧饼的做法步骤]
1、酵母温水融化后倒入面粉中
2、酥皮中全部材料揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3、油酥中全部材料揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
4、油皮和油酥醒好后，分成20个小剂子，油皮包入油酥
5、取其中一个擀长
6、卷起，盖保鲜膜醒10分钟
7、再擀长
8、翻面后从两边折起
9、再擀长
10、最后沾满芝麻
11、烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 主食 小吃 家常菜 饼