萝卜苗拌银针菇
[主料]
萝卜苗：适量
银针菇：适量
[辅料]
橙皮：少许
[配料]
盐：适量
糖：适量
花椒：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜苗拌银针菇的做法步骤]
1、自己水培的萝卜苗
2、很新鲜的，现吃现剪
3、把根剪去，清洗干净
4、银针菇去跟，取上面的，清洗干净沥干水分
5、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用
6、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入银针菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用
7、焯好水的萝卜苗和银针菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、少许香醋拌匀。可以加点橙皮什么的点缀
8、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉
9、把烧热的油浇在拌好的萝卜苗盘中
使用的厨具：煮锅、炒锅
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