芋香肉卷
“ 大喜大的烤肉酱，里面有细细的梨肉粒，闻起来有股香香的果味。而且搭配得比较好，即有米酒，洋葱，又有黑椒粉之类的，不用再另外配料了，可以直接使用。我做这菜，是用大喜大烤肉酱腌过的肉片卷着粉粉的芋头条，用格拉斯装着放烤箱里直接烤的，这样的做法比较适合这种湿粘粘的回南天，不会让屋子里到处是雾气。”
[主料]
猪肉：300克
芋头：200克
[辅料]
大喜大烤肉酱：1/3包
[配料]
葡萄籽油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[芋香肉卷的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将肉放冰箱里冷冻稍硬，切片备用。
3、芋头剥皮切条备用。
4、放入葡萄籽油和大喜大的烤肉酱腌制肉片半小时到一小时。
5、将芋头条放在肉片上，卷成肉卷。
6、格拉斯盒下面垫层芋头片，上面铺上卷好的肉卷。
7220、度上下火烤四十分钟。
8、趁热食用。
[小窍门]
我这是第一次试验，实践过后，发现芋头条比较难烤。最好是事先蒸熟了芋条再卷就容易烤。
使用的厨具：电烤箱
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