美味猪蹄
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
葱：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
姜：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[猪蹄的做法步骤]
1、看看原料吧
2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
3、将猪蹄冷水下锅，焯一下。
4、焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
5、锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
6、用大火烧开后。
7、改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
8、收干汤汁儿即可。
9、看看那成品吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜