黑椒耗油牛肉粒炒饭
[主料]
牛肉：适量
剩饭：适量
[辅料]
蘑菇：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
生粉：适量
[配料]
黑胡椒粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒蚝油牛肉炒饭的做法步骤]
11、、蘑菇洗净切小片，葱切葱花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一点点白糖和生粉，抓匀，腌制5-8分钟。
22、、锅中放少许油，将蘑菇下锅小火煸炒，将水分都炒出来。
33、、放入牛肉粒拌炒。
44、、牛肉一变色，放一大匙蚝油略加拌炒。
55、、放入米饭，将米饭炒散，加一点点生抽炒匀。
66、、放入葱花。
77、、撒上适量黑胡椒即可出锅
使用的厨具：炒锅
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