栗子发面饼
“ 晚餐不知道吃什么好，还是做些家常饼子吧。烙饼不好消化，死面饼吃起来又有点硬，所以我还是喜欢做发面饼，单纯的发面饼当然不好吃了，所以要包馅，买些现成的馅，面一发好，直接包进去，做发面饼也是很简单的！
天气这么热，不想开烤箱，也不想开火，所以直接用轻食机烤熟即可，感觉不到什么高温，几分钟烤一个，还能偷懒刷会手机。
饼子捏起来有点软，一口咬下去就可以吃到甜甜的栗子馅，咀嚼之中还有点口感，没一会，三个就下肚了。”
[主料]
面粉：150g
酵母：2g
温水：90g
[辅料]
栗子馅：80g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[栗子发面饼的做法步骤]
1、将面粉倒入厨师机内胆中，加入酵母，倒入温水。
2、启动3档和成面团，发酵40分钟。
3、将面团排出气体，揉圆后分成小面团。
4、取一个面团，擀成薄片，放上栗子馅。
5、像包包子一样，把馅包起来，封口压扁，表面刷一层蛋液。
6、将刷了蛋液的一面朝下，放入轻食机内，没刷蛋液的一面，再刷一层蛋液，盖上盖子加热7分钟。
[小窍门]
1、.用温水可以快速融化酵母。
2、.栗子馅是买的现成的。
3、.刷一层蛋液，上色会好看一些。如果上色程度不满意，可以再增加1-2分钟。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 饼